端午节，作为中国传统文化的重要组成部分，有着丰富的传统习俗和美食，在安阳地区，端午节的传统食物丰富多彩,充满了浓厚的地域特色和民俗风情。
粽子
粽子是安阳端午节最为著名的传统食物之一，粽子以糯米为主要原料，搭配各种馅料，如红枣、豆沙、蛋黄、咸肉等，经过精心包裹、蒸煮而成，粽子形状多样，有三角形的、长条形的等，口感软糯，香甜可口，在端午节期间，人们会亲手制作粽子,享受亲手包粽子的乐趣。
艾草饼
艾草饼是安阳地区端午节的传统小吃之一，艾草是一种具有药用价值的植物，端午节期间人们会用艾草制作艾草饼，艾草饼的制作过程是将艾草磨成粉末，加入面粉、糖等原料，经过和面、揉捏、烘烤而成，艾草饼口感香甜，具有独特的艾草香气,是端午节期间人们喜爱的美食之一。
黄鳝饭
黄鳝饭是安阳地区端午节的传统美食之一，黄鳝是一种营养丰富的食材，端午节期间人们会用黄鳝制作黄鳝饭，黄鳝饭的制作过程是将黄鳝切成小块，加入米饭、调料等原料，经过烹饪而成，黄鳝饭口感鲜美，具有独特的黄鳝香气,是端午节期间人们品尝美食的好选择。
其他传统食物
除了粽子、艾草饼和黄鳝饭之外，安阳端午节还有许多其他传统美食，安阳地区的糖葫芦是一种独特的传统小吃，用山楂、水果等原料制成，口感酸甜可口，安阳地区的油糕也是端午节期间的传统美食之一,口感香甜软糯。
端午节期间，人们还会举行各种庆祝活动，如赛龙舟、挂艾草、喝雄黄酒等，在这些活动中，粽子、艾草饼和黄鳝饭等传统食物成为了必不可少的食材，人们通过品尝这些美食，感受端午节的传统文化氛围,传承和弘扬中华民族的优秀传统文化。
安阳端午节传统食物丰富多彩，既有传统的粽子、艾草饼和黄鳝饭等美食，还有糖葫芦、油糕等特色小吃，这些美食不仅具有独特的口味和香气，还蕴含着丰富的文化内涵和历史渊源，在端午节期间，人们可以通过品尝这些美食，感受端午节的传统文化氛围,传承和弘扬中华民族的优秀传统文化。
